住まう事と食べる事。普段意識する事がないほどですが、この
二つは切っても切れない関係にありますね。
こんにちは、滝本康秀です。
実は私は料理が好きです。得意料理はカレー、豚の生姜焼きと
大層なものではありませんが、料理をしている時は無心になり、
ストレスの発散にもなり気に入っております！！
夏にピッタリな枝豆のスープを作ってみました。レシピは料理研
究家のケンタロウさんのレシピを参考にしています。
■枝豆の冷製スープ（４人分）
茹でた枝豆：２５０ｇ
牛乳：２カップ 生クリーム：１／２カップ
砂糖：小さじ１／２ 塩：適宜
１、枝豆をさやから取り出します。
２、ミキサーに１を入れ、半量の牛乳を加えてスイッチをON。なめ
らかになったら残りの牛乳、生クリーム、砂糖、塩小さじ１／２を加
え、ミキサーを回す。味をみて足りなければ塩で調整。
３、なめらかになったらボウルに移し、ラップをして冷蔵庫で３０分く
らい冷やします。
４、器によそって粗挽きのコショウを少々。
衣食住の内のふたつ、食と住まい、美味しい食事をする事と良い住
宅に住む。このふたつはイコールで繋がっているのだなと思います。
キンキンに冷えた白ワインと一緒に頂きました。最高の組み合わせで
はないか、と自画自賛です。自分で作った料理は一層美味しく感じら
れますね（笑）。
家族からの評判も上々です。簡単です、おすすめ致します！！